酒一筋

酒一筋由创立于1868年的冈山县备前市刀守酒造生产，与几近消失的百年酒米"雄町"的复兴密切相关。该酒造被誉为从冈山赤磐地区复原种植雄町的先驱，其赤磐雄町系列在全国获得高度认可，包括2026年台湾天皇寿辰庆典的指定用酒。酒造的理念是，真正的地方酒需要本地的米、本地的水，以及与当地环境相融的酿造技艺。