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簡介
Nakagumi (middle-run) daiginjo genshu from the Minamo series of Yoshinogawa in Niigata, pressed using only the center portion of each batch for optimal flavor concentration. Brewed with Koshi Tanrei rice polished to 40% and bottled undiluted at 17%, it shows a fragrant ginjo aroma, elegant bitterness, and a smooth swell of sweetness.
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
購買通路·價格
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Yoshinogawa Co., Ltd
新潟縣
吉乃川是新潟縣歷史最悠久的吟釀酒造，創業於戰國時代天文十七年，曾受越後之虎上杉謙信庇護，傳承至今已逾470年。在漫長的歲月中，酒造從未故步自封，始終以「守護傳統即挑戰」的精神持續創新，釀造出代代相傳的越後佳釀。
品牌Yoshinogawa
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