Umaigana 熟成大古酒

自創業以來，酒造秉持著對釀酒的執著堅守，以小型酒造特有的匠人精神，全程傾注心力。自2005年開始，所有日本酒均改為僅以米和米麴為原料釀造。懷揣著純米酒造的自豪，並積極參與當地農業，「打造出色純米酒釀」的信念日益深厚。