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特別純米酒 今代司(越淡麗)

為這款清酒評分
🍶
Description

這款特別純米酒採用由山田錦與五百萬石雜交培育的新潟縣推薦品種越淡麗釀製而成。在保留米香鮮味的同時口感清爽,是一款能夠襯托料理美味的佐餐酒。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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今代司酒造株式會社

新潟縣
這是一家全量純米的酒造,自明治中期便開始釀造純米酒,自2006年起完全不添加釀造酒精。透過兼顧純米的醇厚滋味與爽快的收口,致力於釀造能襯托料理、百飲不厭的清酒。
Est.1897
Brand今代司
AddressKagami Chuo -ku Niigata Niigata 1-1
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese