今代司 新潟しゅぽっぽ

這是一家全量純米的酒造，自明治中期便開始釀造純米酒，自2006年起完全不添加釀造酒精。透過兼顧純米的醇厚滋味與爽快的收口，致力於釀造能襯托料理、百飲不厭的清酒。