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宗味 雄町 純米大吟釀酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是使用日本最古老的酒造好適米之一雄町所釀製的宗味純米大吟釀。雄町所擁有的豐潤旨味與厚重感,被右田本店的伏流軟水柔和地收尾。這是島根老牌酒造引以為傲的一款強勁而充滿氣韻的逸品。

規格
產地島根縣
品牌宗味
酒米Kairyo Omachi
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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右田本店有限公司

島根縣
蒼海的故鄉益田是一片美麗的土地,曾孕育過吟詠詩歌的柿本人麻呂與雪舟。名酒「蒼海」之名源自創業者宇多右京亮政雅所珍視的「本諾蒼海」。釀造用水為從地下30米汲取的軟水,傳承數代的傳統技藝賦予了這款酒華麗的香氣與優雅的風味。
創立1602
品牌蒼海
地址3-30 Honmachi Masuda Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese