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為這款清酒評分
🍶
簡介

這是精米至35%的宗味大吟釀。這款酒冠以創業者法號「恩譽宗味」,是代表性品牌,以從地下汲取的益田川伏流軟水和嚴選酒米所孕育的清透吟釀香與典雅甜味,餘韻悠長。

規格
類別大吟釀
產地島根縣
品牌宗味
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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右田本店有限公司

島根縣
蒼海的故鄉益田是一片美麗的土地,曾孕育過吟詠詩歌的柿本人麻呂與雪舟。名酒「蒼海」之名源自創業者宇多右京亮政雅所珍視的「本諾蒼海」。釀造用水為從地下30米汲取的軟水,傳承數代的傳統技藝賦予了這款酒華麗的香氣與優雅的風味。
創立1602
品牌蒼海
地址3-30 Honmachi Masuda Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese