【大江山On-Line】令和1BY 純米吟釀 活性濁酒

2020年1月作為酒藏秘藏酒誕生的佳釀。原本計劃在倉開派對上展示，或送往共同開發商品的旅館。然而，2020年2月以後受新冠疫情影響，未能按計劃出貨，一直保管在酒藏的冷藏室中。隨著熟成的深化，口味與自然發泡的碳酸氣體（酵母的嘆息）也在不斷變化。出於希望能給熱愛日本酒的各位帶來一點驚喜，這次決定追加發售。正如人各有個性，這款酒也有著自己的個性。僅將完成醪的頭道壓榨進行粗濾，手工將活酵母裝瓶。