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🍶
簡介

使用「能登海洋深層水」釀造的純米酒。借助這清澈神秘的水的功效,呈現出甜美而餘味柔和的酒質。

規格
類別純米
產地石川縣
酒米Gohyakumangoku
酒精度14%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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松波酒造株式會社

石川縣
松波酒造自明治元年起,在能登半島頂端的能登町松波,以「能登杜氏」的傳統技藝釀造日本酒。酒藏雖然只有140餘年歷史,但踏入其中,便能深切感受到歲月的厚重。釀酒師們珍視傳統器具,堅持純手工低溫釀造,並以品質優良的井水為基礎,釀製從日常飲用的普通酒到彰顯特殊場合價值的大吟釀等多種類型的酒。
創立1868
品牌大江山
地址30-114 Matsunami Noto Otori Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese