Narutotai Junmaigenshu Mizutokome

只用水與米釀造的純米酒「水ト米」。「鳴門鯛產純米生酒水ト米（しぼりたてこむ）」是一款連日本酒初學者與年輕人也能輕鬆享受的純米酒。以果味濃郁清爽的口感與清新香氣為特色，風味柔和溫潤，餘味中留有淡淡的醇厚。如何用成熟的方式享用？說起來，竟從未想過搭配起司。食材與日本酒相互烘托的「日本酒美食搭配」究竟是什麼？未知的領域依然廣闊無垠，這正是成人世界的魅力。僅憑天然乳酸菌的力量發酵。「水ト米」再現了明治時代以發明「醪酛」著稱的已故江田鐮次郎先生構想、當時未能實現的釀造工藝。酒母除酵母外不添加任何物質，完全依靠天然乳酸的力量發酵，因此酸味柔和溫潤。在醪的階段調整酒精度數，即便是原酒也能控制酒精含量，實現輕盈的入口感。正因為是生酒，風味才更加深邃。請充分冷藏後用葡萄酒杯享用。若想更好地感受香氣，推薦使用葡萄酒杯。將在冰箱中充分冷藏的「米ぬか水」倒入杯中，如同品味葡萄酒般細細享用。與口味柔和的和食相得益彰，法式料理、義大利料理等任何菜餚皆可完美搭配。