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Narutotai Honjozo Kinmatsu

為這款清酒評分
🍶
Description

散發著淡雅的果香,可盡享沉郁美妙風味的「鳴門大本釀造金松」。溫熱後香氣更加突出,瀰漫出柔和的芬芳。是一款溫熱後鮮味更為顯著的「燗」酒。推薦溫度約為50度,請注意不要加熱過度。

Specifications
CategoryHonjozo
RegionTokushima
ABV15%
Polish Ratio65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Where to Buy

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本家松浦酒造場株式會社

德島縣
本家松浦酒造場創立於文化元年(1804年),是德島縣歷史最悠久的釀酒廠,逾200年來沿著司馬遼太郎著作《街道漫步》中所寫的「偷盜公路」旁持續釀造清酒。酒造以在鳴門海峽激流中暢游的鳴門鯛為意象,釀造出如其品名所寄託——「優雅而鮮美」的濃醇清酒。在傳統的基礎上積極引入新技術與新思維,屢獲殊榮,斬獲國際葡萄酒挑戰賽清酒部門最高金獎及KURAMASTER 2019鉑金獎等多項國際大獎。
Est.1804
Brand鳴門鯛
Address19th book of Ikeya -shaped Yanagi Naruto Tokushima
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese