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松之司 生酛 純米吟釀 心醉

為這款清酒評分
🍶
簡介

將生酛釀造的傳統技法與吟釀等級相結合,使用山田錦55%精米釀製的純米吟釀。生酛帶來的豐富天然酸味與礦物質般的深度,疊加金澤酵母溫柔花香,呈現出複雜且具有高度熟成潛力的風味。

規格
產地滋賀縣
品牌松之司
酒米Yamada Nishiki
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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松瀨酒造

滋賀縣
釀造「松之司」時,始終堅持展現酒藏自身的個性。從當地產酒米到120米地下汲取的水,皆取材於本地食材。在龍王町這片土地的庇佑下,細心釀造,讓人感受到酒藏與田園風情的獨特氛圍。
創立1860
品牌松之司
地址475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese