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松之司 純米大吟釀 AZOLLA

為這款清酒評分
🍶
簡介

將龍王町產栽培期間無農藥、無化學肥料的山田錦精磨至40%,以藏付酵母進行生酛釀造的純米大吟釀。比「AZOLLA50」精磨度更高,既溫和又同時兼備密度與透明感,散發複雜而立體的深邃魅力。

規格
產地滋賀縣
品牌松之司
酒米Yamada Nishiki
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

2
商店
2
報價
¥3,135
最低價(含稅)
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松瀨酒造

滋賀縣
釀造「松之司」時,始終堅持展現酒藏自身的個性。從當地產酒米到120米地下汲取的水,皆取材於本地食材。在龍王町這片土地的庇佑下,細心釀造,讓人感受到酒藏與田園風情的獨特氛圍。
創立1860
品牌松之司
地址475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese