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Description
這是冠以尾畑酒造創業年「1901」之名的純米無過濾生酒。新潟縣1901號酵母帶來的令人聯想到香蕉的柔和香氣，與順滑的酸味、米的甜味妙不可言地融為一體，這是一瓶承載著對酒藏根源之敬意的佳釀。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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尾畑酒造株式會社
新潟縣
釀酒的重要因素是米、水與人，真野鶴在此基礎上加入「佐渡」，提出「四寶」的理念，以四種寶藏共同成就美酒。酒造所在的佐渡島為朱鷺的放歸之地，致力於保護自然環境與生態系統，在島上栽培「越淡麗」與「五百萬石」等酒米。
Est.1892
Brand真野鶴
Address449 Mano Shinmachi Sado Niigata
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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