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Kirin Daiginjonamachozoshu

為這款清酒評分
🍶
Description

位於阿賀野川沿岸的加越酒庄釀造的這款大吟釀生酒,經低溫儲藏處理,呈現出鮮明而清爽的風味。優雅的穀物香氣引導出順滑的入口感,餘韻乾爽而精緻。

Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Where to Buy

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加越酒造株式會社

新潟縣
酒名「麒麟」源於新潟縣東蒲原郡津川町建造的麒麟城,酒造於1873年創立。歷代藏主——前會長佐藤平八(農學博士)及現任社長佐藤俊一(農學博士)均曾擔任國稅局鑑定官,將深厚的釀造技術貫徹至釀酒的每個環節。在全國眾多酒造中,兩代親子皆以鑑定官身份從事釀酒指導者實屬罕見,該酒造以精湛技藝持續釀製順應時代的正統清酒。
Est.1880
Brand譽麒麟
Address3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese