簡介
金鳳酒造以米、水、麴、酵母釀製的純米酒。純米特有的深邃風味是其特徵，與口味濃郁的料理尤為相配。由島根豐沛的水質與傳統技藝孕育而成，是一款耐喝有層次的佳釀。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
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金鵬酒造株式會社
島根縣
山本金右衛門於明治2年收購了一家名為「菅屋」的酒造權，創立了釀酒業，現任社長為第六代傳人。創業之初酒銘為「白鹿」，後改為「翠山」，二代目山本義郎將其注冊為商標。「金鵬」之名源於古代中國傳說中與聖人同世出現的神鳥「鳳凰」——雄者稱鳳，雌者稱凰，而「鵬」字取自鳳凰「大鳥」之意。
創立1869
品牌金鵬
地址343 Kiyoshi Yasugi -shi Shimane
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