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加賀鶴 山廃純米酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款純米酒使用精米步合65%的五百萬石米,以山廃釀造法精心釀製。傳統工藝使乳酸自然生成,造就了豐富醇厚的口感與緊緻的酸味,是一款飲來令人滿足的佳釀。

規格
類別純米
產地石川縣
品牌加賀鶴
酒米Gohyakumangoku
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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八千代酒造株式會社

石川縣
1583年,創始人「紙屋內治右衛門」應加賀百萬石藩主前田利家之命,專門為藩主釀造御用清酒,由此開創了八千代酒造與清酒釀造的歷史。酒藏隨後從尾張國遷居至此,世代相傳至今。
創立1628
品牌加賀鶴
地址8-32 Ogirimachi Kanazawa Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese