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Description
這款純米生原酒由佐渡逸見酒造以精磨至60%的五百萬石米釀造，是新酒搾りたての佳作。釀造用水採用藏內自湧、礦物質豐富的中硬水，可以充分感受到新酒特有的水潤清新香氣與生原酒渾厚有力的鮮美滋味。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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辺見酒造株式會社
新潟縣
這是佐渡最小的酒造，每次僅釀造一批人工可全程照料的量。雖不排斥機械化，但堅持在手工操作中磨練五感，尤其注重將米加入蒸米時的手工環節。即便時代變遷，這一傳統不可改變，始終用心釀造，只為讓人感嘆與好酒的美好相遇。
Est.1872
Brand真龍
AddressSado Niigata 84
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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