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本釀造生貯藏酒 南部 龜の尾

為這款清酒評分
本釀造生貯藏酒 南部 龜の尾 - 本釀造 清酒 來自 岩手銘釀株式會社, 岩手縣
簡介

這款本釀造以南部地區栽培的酒米「龜之尾」精米至60%,採用生貯藏製法釀製而成。特點是清新的入口感與龜之尾特有的爽淨鮮味。

規格
類別本釀造
產地岩手縣
酒精度15%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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岩手銘醸株式會社

岩手銘醸株式會社

岩手縣
岩手縣奧州市前澤的釀酒傳統自明治時代延續至今,1958年經合併成立現公司。自1993年起與當地農戶合作進行「龜尾」品種的契約栽培,2017年起全部特定名稱酒均以岩手縣南部產大米釀造。奧州市前澤與前澤牛等高品質食材齊名,酒藏積極探索與本地食材相配的餐中酒。
創立1955
品牌岩手誉
地址13 Maezawa Shinmachi Oshu Iwate
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese