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純米

豊潤 夏純米 Prototype 30BY

by 株式会社小松酒造場  ·  大分縣
為這款清酒評分
🍶
Description

使用燒酒用白麴釀造，以檸檬酸帶來的清爽柑橘系酸味為特點。

Specifications
Category純米
Region大分縣
Brewery株式会社小松酒造場
ABV13%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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小松酒造場株式會社

大分縣
這家曾經停業的酒造歷經20年後重獲新生。釀造時充分利用中硬水的特質，致力於釀出風味獨特的清酒。
Est.1868
Brand芳醇
AddressOita Usa Nagasu
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine