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大吟釀  ·  Premium

大吟釀 八海山

by 八海釀造  ·  新潟縣
4.0★★★★(1)
為這款清酒評分
大吟釀 八海山 - 大吟釀 清酒 來自 八海釀造, 新潟縣
Description

細膩圓潤的純淨口感,加上隱約飄來的優雅甜意,令人印象深刻。這是匠人年復一年精益求精、不斷磨練技藝的結晶。為這款酒精心挑選的山田錦與五百萬石精磨至45%,以全手工麴及八海山雪融而成的「雷電大人之清水」悉心釀造而成。細膩圓潤的純淨口感與淡雅甜意相輔相成,是一款能襯托料理美味的略顯高檔的餐酒。

Specifications
Category大吟釀
Region新潟縣
ABV15.5%
Polish Ratio45%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Where to Buy

11
Shops
13
Offers
¥2,508
Lowest (incl. tax)
RegionOffersFrom
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Where to Drink

1 venue

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Reviews

打卡與評論 (1)

Yen's avatar

Yen

Feb 07, 2025, 5:34 PM

Rating stars
4.00
Clean Finish
Silky
Fruity
Gabriel Palatnic's avatar

Gabriel Palatnic

Sep 22, 2024, 11:31 AM

Not Rated

八海釀造株式會社

新潟縣
八海釀造坐落於新潟縣魚沼,這裡是日本數一數二的豪雪地帶。全體釀酒師齊心協力,致力於釀造最高品質的清酒。
Est.1922
Brand八海山
Address1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese