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Eikun Shiboritate Junmainama

為這款清酒評分
🍶
簡介

以英君五百萬石60%釀製的鮮榨純米生酒。新鮮年輕,散發出乾淨的米香個性與無過濾特有的勃勃生機,是一款專為早飲而釀的佳釀。

規格
類別Junmai
產地Shizuoka
品牌英勳
酒米Gohyakumangoku, Others
酒精度16%
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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英君酒造株式會社

英君酒造株式會社

靜岡縣
英君酒造於1881年(明治14年)創立於靜岡縣由比,品牌名稱源自明治時代退居駿府的第15代將軍慶喜。酒造歷經三代後由其妻政子堅持守護,現在專門使用靜岡縣自主研發的酵母釀造純米酒,以酒藏內湧出的泉水精心釀製。追求不以甜辣酸欺瞞感官的清爽自然風味,力求成為與料理相輔相成、互相襯托的美酒。
創立1881
品牌英君
地址2152 Yui Iriyama Shimizu -ku Shizuoka Shizuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese