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Echigotoji Daiginjo

為這款清酒評分
🍶
Description

從大米品質出發,對每一種原料充滿自信,並對釀造工藝的每個細節精益求精的佳釀。以華麗的香氣和優美的口感為特色。

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNiigata
Polish Ratio40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Where to Buy

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金鶏盃酒造株式會社

新潟縣
這是一家規模雖小、卻釀造出不妥協之酒的酒藏。酒藏志在打造令人愉悅、毫無疲惫感、不帶壓力、可以一邊暢飲一邊閒聊的輕鬆好酒。
Est.1825
Brand越後刀自
Address1836 Muramatsuko Gosen Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese