Choikara

龜萬酒造地處薯燒酎王國鹿兒島與米燒酎產地熊本之間，氣候對清酒釀造極為嚴苛，但酒造獨創透過大量添加醪來調節溫度的特殊釀造方法，以此克服熱帶地區釀酒的挑戰。其清酒口感特點是先感受蓬鬆的米甜，隨後呈現出豐富的旨味與深度，與濃郁料理相得益彰。第四代接班人經專業培訓後歸來，以員工方式加入酒造，持續迎難而上、精益求精。