Description
No.6系列頂級旗艦款X型，使用高度精磨的米釀製，完成度更高，6號酵母的個性得以鮮明呈現。這是一款令人追憶90餘年前誕生的No.6酵母風味的作品。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reviews
打卡與評論 (1)
재환 배
Sep 02, 2026, 7:28 AM
풍부한 과실향에 부드러운 목넘김과 깔끔한 우마미가 인상 깊었습니다. 벨런스가 너무 좋았어요
新政酒造
秋田縣
新政酒造堅持「僅使用秋田縣產酒米、以純米釀造」的方針，全程採用1930年分離的「協會六號酵母」及天然乳酸菌釀造，不添加任何釀造酒精。酒造還積極推行以杉板竹箍箍緊的「木桶」釀造，利用木桶天然材質中殘留的微生物，發揮生命活動的釀造工藝。此外，酒造在秋田市東部山區開闢無農藥、無化學肥料的酒米田，探索自然生態系統、農業與釀造之間的有機聯繫，持續追求清酒的本真風味。
Est.1852
Brand新政
Address6-2-35 Omachi Akita Akita
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese