Description
有光酒造的高知風格純米酒，以山田錦60%精米釀製。清澈的米甜、柔和的酸味，以及超越精米比例預期的驚人優雅酒體，令人印象深刻。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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有限會社有光酒造場
高知縣
有光酒造位於高知縣安藝市，緊鄰清流安藝川畔，是一家小型酒造。以清流安藝川水系的軟水釀造，口感柔和圓潤，適合釀出富有包容感的清酒。酒造以「食中酒」為主題，精心釀造能溫潤心靈、與餐食相輔相成的清酒。
Est.1903
Brand安藝虎
AddressAkano Ko Aki Kochi
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese