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拾年熟成 原酒 開明

為這款清酒評分
🍶
Description

由福島縣本宮酒店釀製的清酒,使用米種及精米步合不予公開。福島的釀酒產地涵蓋會津、中通、濱通等多個各具特色的區域。

Specifications
Category純米
Region愛媛縣
Brand開明
ABV17.1%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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株式會社元見屋酒店

愛媛縣
酒造位於宇和島藩的宿場町西予市宇野町,酒庫建於寬政年間,釀造設施建於安政年間,至今已有兩百餘年歷史。元見屋酒店使用在肥沃土地上自家栽培的「山田錦」以及從後山湧出的天然水釀酒。
Est.1790
Brand海明
Address3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese