橫笛

位於長野縣諏訪市的伊藤酒造，在霧峰高原的庇護下釀造橫笛，以高原泉水補給的柔軟地下水為基礎。品牌名致敬《平家物語》中侍女橫笛，她深情的悲劇令酒藏創始人深受感動，發誓以清酒永存其名。長野長粒酒米和對手工少量釀造的堅持定義了該酒藏的風格，釀造出被形容為適合全溫度範圍飲用的清酒。