日榮

日榮是金澤市石川縣中村酒造的旗艦品牌，酒造以當地產稻米和自家獨創酵母釀製清酒。該品牌採用石川縣羽咋地區的稀有品種新越原稻米，經發酵後以平衡香氣、風味與清爽餘韻為目標。金澤源遠流長的飲食傳統影響著酒造的釀造理念，致力於出品適合搭配當地知名海鮮和時令料理的清酒。