市島

市島由奧門酒造出品，該酒造於1790年在新潟縣新發田市由市島家族的支系創立，市島氏是當地最具影響力的農業名門之一。從飯豐山系發源的梶川軟水以及當地產新潟酒米五百萬石和越淡麗，賦予清酒細膩柔和的獨特個性。酒造還率先在女性釀酒工人仍屬罕見的時代雇用女性。