凡愚

凡愚由中尾酒造生產，該酒藏於1871年創立於廣島縣竹原市，這是一座以「安藝小京都」著稱的歷史悠久釀酒城鎮。1948年，釀酒師中尾清馬分離出蘋果酵母，為高端大吟釀生產帶來了清爽酸度和強勁發酵力，並最終使酒藏的清酒榮獲宮內廳御用酒地位，為日本酒界作出了重要貢獻。如今，中尾酒造繼續以廣島軟水釀造傳統為根基，釀製純米和吟釀風格的清酒。