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Sokuu Banjuchomei Junmai Daiginjoshizukushu Yamadanishiki

🍶
Description

Um sake especial produzido apenas uma vez a cada dez anos. Somente cerca de 100 garrafas são envasadas a partir das gotas que escorrem naturalmente do Junmai Daiginjo, sem aplicação de pressão. O sake mais refinado da Fujioka Sake Brewery, elaborado pessoalmente pelo kuramoto. O nome remete ao ideograma de longa vida Manho, origem etimológica de Managa, que foi utilizado nos produtos anteriores. Lançamento previsto para dezembro de 2022, com venda exclusiva no balcão.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo
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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine