Soukuu Junmai Ginjo

O Soukuu Junmai Ginjo da Fujioka Shuzo, em Fushimi, Kyoto, é a principal expressão de nível intermediário deste kura exclusivamente junmai, revitalizado em 2002 e moldado pela famosa água suave e doce de Fushimi e pela filosofia do proprietário-toji de que um bom sake sempre alcança tanto o céu quanto o coração das pessoas. Elaborado artesanalmente pelo Masaaki Fujioka de quinta geração, entrega a elegância equilibrada e compatível com as refeições que tornou Fushimi um dos distritos produtores de sake mais celebrados do Japão.