Descrição
Sawayamatsumoto Junmai Daiginjo Shizukuzake é uma expressão premium coletada por gotejamento da Matsumoto Sake Brewery em Fushimi, Kyoto, onde sacos cheios de sake ficam suspensos sem pressão e liberam gotas de líquido puro. O resultado é um sake extraordinariamente delicado, com aroma transparente e etéreo, textura incrivelmente leve e pureza excepcional do sabor de arroz.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
ProdutorMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
MarcaSawaya Matsumoto
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
真冬の4時間だけ袋に吊って、自然の重力のみで垂れてきた特別な日本酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
A Matsumoto cultiva Yamada Nishiki na região de Tojo, em Hyogo, e elabora seu sake em Kyoto.
Fundada em1791
MarcaSawayamatsumoto
EndereçoYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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