Descrição
Saika Omachi Junmai Ginjo utiliza o Omachi, uma variedade de arroz ancestral de Okayama, em um formato ginjo de arroz puro na Kokonoesaika, em Wakayama. O Omachi é celebrado por produzir sake com uma profundidade mineral distinta e textura encorpada. Este engarrafamento destaca o contraste entre a antiga variedade de arroz e a fermentação ginjo precisa.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
ProdutorKokonoesaika Co.,Ltd
MarcaSaika
ArrozOmachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.
Fundada em2006
MarcaSaika
Endereço142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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