Yamadanishiki Junmai Ginjo Saika

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Description

Yamadanishiki Junmai Ginjo Saika é produzido com Yamadanishiki, o arroz para sake mais reverenciado do Japão, na Kokonoesaika, em Wakayama. O grande núcleo de amido do Yamadanishiki e suas características de fermentação limpa se adequam muito bem ao método de produção ginjo, resultando em um sake perfumado e refinado. Este engarrafamento destaca a sinergia entre o arroz premium e o artesanato de Wakayama.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionWakayama

BreweryKokonoesaika Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kokonoesaika Co.,Ltd

Wakayama

A producao de vinagre por domicilio e das mais altas do Japao. Fundada na prefeitura de Wakayama como cervejaria de 'vinagre vermelho', considerado o 'berco do sushi'. Ha mais de cem anos, caminha junto com a cultura do vinagre em Wakayama e no Japao, produzindo sake adequado para a culinaria japonesa, como sushi e pratos temperados com vinagre.

Est.2006

BrandSaika

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★