Saikanoshizuku, que significa gotas de Saika, é um sake especial da Kokonoesaika, em Wakayama, que está fora da classificação padrão. O nome sugere um produto precioso e cuidadosamente coletado, possivelmente no estilo shizuku, prensado por gotejamento. Esse tipo de prensagem com pressão mínima está associado a perfis de sabor muito limpos e delicados.
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