Tamahagane

Tamahagane é o rótulo de prestígio da Hikami Seishu em Okuizumo, Shimane, cujo nome faz referência à liga de ferro e aço de alta pureza historicamente forjada nos fornos tatara da região. Este sake do rótulo geral Tamahagane reflete a dedicação da cervejaria ao polimento cuidadoso e à produção precisa, apresentando um caráter limpo e refinado com um final suave e polido. O nome conecta o sake à identidade centenária de trabalho com ferro de Okuizumo, tornando-o uma expressão de orgulho regional.