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Descrição
Momonoshizuku Shiboritate Tokubetsu Junmaishu é um lançamento sazonal de sake recém-prensado da Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto), engarrafado imediatamente após a prensagem para capturar o caráter mais vivo e imediato do sake. Os lançamentos shiboritate costumam ser levemente efervescentes, com acidez brilhante e uma doçura jovem e não refinada que se estabiliza conforme a temporada avança.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoKyoto · Kyoto Tokubetsu Junmai →
ProdutorMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
MarcaMomonoshizuku
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
A Matsumoto cultiva Yamada Nishiki na região de Tojo, em Hyogo, e elabora seu sake em Kyoto.
Fundada em1791
MarcaSawayamatsumoto
EndereçoYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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