O arroz Oyama Nishiki forma a base deste junmai namazake de Iga, Mie, engarrafado não filtrado e não pasteurizado para preservar seu caráter fresco e imediato. A pequena produção anual da cervejaria de aproximadamente 6.000 garrafas garante atenção artesanal cuidadosa em cada etapa.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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