Produzido a partir de Yamada Nishiki e Hattan Nishiki, este nigori namazake ativo retém borras não filtradas para uma textura viva e efervescente, diretamente de Iga, Mie. A combinação de dois arrozes de produção de primeira linha com o caráter de fermentação viva torna este um lançamento sazonal intensamente fresco.
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