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Descrição
Junmai da Nakai Shuzo em Iga, Mie, elaborado com a abordagem de koji sogahaze característica da cervejaria, produzindo um perfil de sabor pleno e dinâmico com umami assertivo e um final nítido e bem definido. Concebido como um sake cotidiano para alimentos, harmoniza naturalmente com fermentados e ingredientes da montanha da região de Iga.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Com foco no artesanal, é reconhecida como um sake especial e secreto, adequado para Iga, a vila dos ninjas. O sake produzido aqui é motivo de orgulho.
Fundada em1897
MarcaMienishiki
Endereço3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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