O Hattan Nishiki de Hiroshima é o arroz base deste junmai namazake levemente turvo de Iga, Mie. O Hattan Nishiki é conhecido por contribuir com caráter limpo e refrescante com poucos sabores indesejados, equilibrado aqui pelo estilo de koji ricamente texturizado da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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