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Description
O Yamada Nishiki polido a 50% é extraído como corte médio e engarrafado sem pasteurização para este junmai ginjo de Iga, Mie. O corte nakadori garante equilíbrio de textura, enquanto a qualidade do arroz contribui com uma presença de grão limpa e refinada ao longo de todo o sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Com foco no artesanal, é reconhecida como um sake especial e secreto, adequado para Iga, a vila dos ninjas. O sake produzido aqui é motivo de orgulho.
Est.1897
BrandMienishiki
Address3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine