Hokuandaikoku Tokunamagenshu

Hokuandaikoku Tokunamagenshu é um sake especialmente elaborado, não diluído e armazenado vivo, da Kitaanjo Honke em Omachi, Nagano, mantendo o caráter cru do sake recém-produzido sem diluição ou pasteurização completa. A cervejaria utiliza água subterrânea do degelo das neves dos Alpes do Norte e arroz cultivado em Nagano, resultando em um sake com umami concentrado e um final brisco e limpo que reflete o ambiente de produção em alta altitude da região de Nishina. Esta expressão integra a linha de lançamentos sazonais premium da cervejaria, distinguidos pela sua natureza sem cortes e sem filtração.