Junmai Ginjo Iizura

Junmai Ginjo Iizura é um ginjo de arroz puro produzido localmente na prefeitura de Nagano, elaborado com a característica água alpina limpa da região, proveniente das montanhas que definem a paisagem cervejeira de Shinshu. Nagano abriga mais de 80 cervejarias que aproveitam o degelo de neve rico em minerais da prefeitura e variedades de arroz para sake cultivadas localmente, como Miyamanishiki e Hitogokochi, para produzir estilos ginjo elegantes e refinados. Este junmai ginjo expressa o perfil fresco e equilibrado associado à produção em alta altitude de Nagano, combinando aromáticos ginjo delicados com um paladar limpo e voltado ao arroz.