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Junmaishu Minori

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Descrição

Junmaishu Minori é um sake de arroz puro da prefeitura de Nagano, elaborado em uma região celebrada por sua água de montanha cristalina e pelas condições de produção em alta altitude que resultam em sake limpo e elegante. As cervejarias de Nagano utilizam tradicionalmente variedades de arroz para sake cultivadas localmente, incluindo Hitogokochi e Miyamanishiki, que contribuem com uma doçura suave e umami leve, adequados à produção no estilo junmai. Este junmai de uso cotidiano reflete o caráter acessível e bem equilibrado típico do patrimônio cervejeiro de Shinshu.

Especificações
CategoriaJunmai
Teor alcoólico14.5%
Grau de polimento59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Tipo de saquêWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Onde comprar

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Hokuan Jozo Co.,Ltd

Hokuan Jozo Co.,Ltd

Nagano
O lema é 'quando se fala em doçura, pensa-se em Daikuni'. Com base nas tradições únicas da grande destilaria, trabalha-se arduamente todos os dias para elaborar um sake que aproveite ao máximo a doçura da natureza.
Fundada em1923
MarcaHokuandaikoku
Endereço2340-1 Omachi Omachi Nagano
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese