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Descrição
Yamabiko é um sake de Nagano cujo nome, que significa eco da montanha, evoca as paisagens alpinas que definem a identidade cervejeira desta prefeitura. As cervejarias de sake de Nagano utilizam água do degelo das neves dos Alpes japoneses e variedades de arroz para sake adaptadas regionalmente para produzir sake com tendência a perfis limpos, secos e bem equilibrados. Esta expressão carrega o caráter direto e harmonioso com a gastronomia associado à cultura cervejeira da prefeitura, moldado pelos invernos frios e pelas fontes de água em altitude.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNagano · Nagano Daiginjo →
ProdutorHokuan Jozo Co.,Ltd
ArrozKinmon Nishiki, Hitogokochi
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hokuan Jozo Co.,Ltd
Nagano
O lema é 'quando se fala em doçura, pensa-se em Daikuni'. Com base nas tradições únicas da grande destilaria, trabalha-se arduamente todos os dias para elaborar um sake que aproveite ao máximo a doçura da natureza.
Fundada em1923
MarcaHokuandaikoku
Endereço2340-1 Omachi Omachi Nagano
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