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Descrição
Hokuandaikoku Kurazukuri Doburoku Nigorizake é um sake turvo com filtração grosseira da Kitaanjo Honke em Omachi, Nagano, produzido com arroz Hitogokochi cultivado localmente, polido a 70%, utilizando o fermento Kyokai No. 7. O sake tem um valor SMV de -25, indicando dulçor notável, com teor alcoólico entre 12 e 13%. Produzido em pequenas quantidades como lançamento sazonal, este doburoku estilo cervejaria mantém a textura espessa e com presença de arroz, característica do nigorizake minimamente processado.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNagano
ProdutorHokuan Jozo Co.,Ltd
MarcaHokuandaikoku
ArrozHitogokochi
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Onde comprar
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Hokuan Jozo Co.,Ltd
Nagano
O lema é 'quando se fala em doçura, pensa-se em Daikuni'. Com base nas tradições únicas da grande destilaria, trabalha-se arduamente todos os dias para elaborar um sake que aproveite ao máximo a doçura da natureza.
Fundada em1923
MarcaHokuandaikoku
Endereço2340-1 Omachi Omachi Nagano
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