Hokuandaikoku Kimmon é um sake de categoria tradicional da Kitaanjo Honke em Omachi, Nagano, produzido com arroz cultivado localmente e a água do degelo das neves dos Alpes do Norte, característica da cervejaria. O nome evoca uma imagem clássica do artesanato japonês de sake, e o produto integra a linha de consumo cotidiano da cervejaria ao lado de suas expressões premium produzidas pelo método kimoto. O clima fresco de montanha e a água limpa de Nagano contribuem para um final fresco e nítido nesta oferta acessível.
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